Brindate con noi al nuovo anno e lasciatevi viziare dalla cucina del birrificio con prelibatezze culinarie.
Scegliete tra il menu di capodanno di cinque portate con accompagnamento di birra nel ristorante, la Fonduta Chäs o la Fonduta Chinoise nello Chäs-Hüttli.
Tutti i menu includono il drink di benvenuto e il Cüpli.
Attendiamo con ansia la vostra visita!
Prenota subito un tavolo: 061 833 99 99 99 o inviaci una e-mail!
Capodanno al ristorante Feldschlösschen:
Nutsalad con prosciutto di cervo
e salsa Cumberland
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Zuppa di pomodoro bianco
con wasabi
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Capesante alla griglia su risotto allo zafferano
con schiuma alla citronella
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Tranche di lombo di vitello su jus di vino di porto
con gratin di malto e bouquet di verdure
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Mousse di cocco ricoperta di cioccolato
con sorbetto al frutto della passione
CHF 125.00 incl. accompagnamento di birra
Capodanno al Chäs-Hüttli
Fonduta di formaggio
a discrezione
Insalata di frutta secca con zucca
vinaigrette, pancetta croccante, uova e crostini
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con birra natalizia Feldschlösschen e pane alla fonduta,
cetriolini, cipolle d'argento
e giovane sottomesso
Patate
CHF 49.00
Fonduta cinesina
a discrezione
Insalata di frutta secca con zucca
vinaigrette, pancetta croccante, uova e crostini
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Manzo, maiale, pollo
Carote, cavolfiore,
Cavoletti di Bruxelles, patatine fritte,
Salsa all'aglio, curry e senape al miele
CHF 74.-.